神州风物丨来云南，尝一口春天的味道
2024-03-20 15:22:00
来源：新华网
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在山林原野、田间地头、集市餐厅……
深扎泥土的根茎、刚冒出来的嫩苗
枝头萌发的新叶、迎春绽放的花朵
都成了时令的美味佳肴
在云南，“吃春”由来已久
各式各样的山花野菜被搬上餐桌
通过煎、炸、炒、煮、拌、烤、烧、腌
成为风味各异、口感惊艳的佳肴
从凉拌香椿到素炒蕨菜
从金雀花煎蛋到爆炒苦刺花
从鲜豆焖饭到油炸茉莉花……
数不尽的乡野味道
都是春天对舌尖的馈赠
在云南
香椿当然是和腊肉组成“CP”
还有茴香和糯米
揉成饼 炸一炸
便是一道佳肴
来云南吧！
一起尝一口春天的味道